Dari oven
Roti brioche Miffy
resep roti brioche Miffy･ ༝ ･ 👩🍳
Dari dapurku untuk dapurmu
📝 Bahan: 300 g tepung terigu protein tinggi 10 g susu bubuk 25 g gula 5 g ragi instan 1 butir telur 130 ml susu dingin 30 g mentega 1 g garam
Cara membuat: 1. Campur semua bahan kecuali mentega dan garam. Uleni dengan mixer sampai tercampur dan agak elastis. 2. Masukkan mentega dan garam, lalu lanjutkan menguleni hingga elastis. 3. Diamkan untuk mengembang selama satu jam atau hingga ukurannya dua kali lipat. 4. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi: 35 g (kepala), 25 g (badan), 2 × 4 g (telinga), 2 × 4 g (tangan), dan 2 × 4 g (kaki). Bentuk seperti di video. 5. Diamkan lagi selama 30–45 menit. 6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada 170°C selama 30 menit. Setelah matang, olesi permukaannya dengan mentega lalu gambar wajahnya dengan spidol makanan. 7. Selamat menikmati!
Terinspirasi oleh 橙子星 (RedNote)✨